La missione della Tirreno Trade è quella di promuovere l'ospitalità, la ristorazione, il turismo, attraverso iniziative professionali di vasto interesse, capaci di coinvolgere tutti gli operatori dei rispettivi settori di attività.
Professionalità ed esperienza più che ventennale sono le migliori risorse di questa azienda, sempre attenta nel cercare le risposte migliori alle esigenze di un mercato estremamente competitivo.

La manifestazione
Giunta alla 30° edizione, la Tirreno C.T. può a buon diritto collocarsi tra le più qualificate e significative Mostre del settore.
Il bacino di utenza comprende tradizionalmente tutto il centro Italia, ma ogni anno si allargano i confini: questa manifestazione ha ancora molto da dire a tutti gli operatori del settore.
La XXX^ nuova edizione della Mostra Convegno Tirreno C.T. che si svolgerà come di consueto nei locali della Fiera Internazionale di Marina di Carrara, dal 7 al 11 Marzo 2010, si presenta ricchissima di ghiotte novità.
La trentesima Mostra Convegno Tirreno C.T. si propone, per l'edizione duemiladieci, di rinnovare ed accrescere il successo delle edizioni precedenti, che pure presenta dati di tutto rispetto: gli operatori commerciali che hanno affollato i tre padiglioni espositivi del Complesso Fieristico di Carrara durante i cinque giorni della scorsa edizione, sono stati oltre cinquantamila.

I Contenuti
La Mostra Tirreno C.T. vero punto di riferimento per il settore dell’ospitalità dell’intero centro Italia, è in grado di offrire una vasta panoramica delle innovazioni turistiche, commerciali ed alberghiere. Una caratteristica peculiare della TIRRENO C.T. che continua a richiamare migliaia di operatori economici è la massiccia presenza di associazioni di categoria, espositori sempre più numerosi e qualificati, convegni e tavole rotonde sugli argomenti di attualità, degustazioni, concorsi internazionali, dimostrazioni, restano la chiave del successo della manifestazione. Se tavole rotonde e convegni hanno consentito di aggiornarsi sulle ultime tendenze, la possibilità di vedere l’opera i più grandi maestri della ristorazione si è rilevata uno stimolo senza pari per tutti i visitatori. I settori merceologici della Tirreno C.T. coprono tutto il panorama dell’offerta, sia di prodotti che di attrezzature e servizi per ristoranti, alberghi, bar, pasticcerie, pizzerie, panificatori, gelatieri e comunità.

Qualche numero, della precedente edizione, utile per comprendere la portata dell’evento:
• 250 Aziende espositrici,
• oltre 500 marchi commerciali rappresentati,
• più di 25.000 metri quadrati di superficie espositiva,
• decine di seminari, concorsi, tavole rotonde, dimostrazioni dal vivo e convegni
• oltre 50.000 visitatori.

Eventi collaterali
La ventinovesima edizione della Mostra Convegno Tirreno C.T., anche quest’anno, sarà affiancata da importanti momenti di formazione e informazione, realizzata attraverso convegni, seminari, incontri, dimostrazioni professionali e concorsi organizzati dalle diverse Associazioni di categoria dei Barman, Gelatieri, Maitres, Panificatori, Pasticceri, Pizzaioli, Sommelier e Cuochi. Questa Manifestazione rappresenta, quindi un momento irrinunciabile di informazione e aggiornamento per tutti i professionisti ed operatori economici che intendono essere sempre all’avanguardia nei rispettivi settori di attività.

Un elenco indicativo delle Associazioni di categoria presenti in Fiera:

• ACMC Associazione Cuochi di Massa Carrara - www.associazionecuochimassacarrara.com
• A.I.S. Associazione Italiana Sommelier - www.sommelier.it
• A.M.I.R.A. Associazioni Maitres Italiani Ristoranti ed Alberghi - www.amiratoscanamare.it
• Assi. Pan Associazione Italiana Panificatori
• S.I.G.A. Comitato Italiana per la Valorizzazione del Gelato
• F.I.B. Federazione Italiana Barman – www.fib.cc
• F.I.C. Federazione Italiana Cuochi – www.fic.it
• Forum della Pasticceria e della Panificazione
• O.N.A.V. Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vini – www.onav.it
• Pizza e Pasta Italiana – www.pizzanew.it
• Pizza Planet – www.pizza-planet.it
• Richemont Club Italia – www.richemontclubitalia.it
• S.I.G.A. Sindacato Italiano Gelatieri Artigianali
• U.R.C.T. Unione Regionale Cuochi Toscana – www.cuochitoscani.net
• A.C.I.B. Associazione Campionati Italiani Baristi – www.9bar.eu
• F.I.E.P.E.T. Federazione Italiana Esercenti Pubblici e Turistici - www.fiepet.it

I segnali positivi per il settore vengono dagli stessi Espositori, che anche quest’anno si presentano con una nutrita serie di novità. Infatti questo è un mercato dove è necessario stare assolutamente al passo con i tempi.
Anche la pasticceria, la gelateria, la ristorazione hanno bisogno di tecnologia e prodotti innovativi, nelle cucine come nei laboratori e nelle reception, per restare competitivi.

La Tirreno C.T. è ormai da anni una mostra completa e matura, in grado di presentare soluzioni ai problemi di tutti gli operatori del vasto comparto dell’Ospitalità e Ristorazione, problemi tanto più pressanti in quanto la concorrenza, diretta (strutture tradizionali) e indiretta (fast food ecc), interna ed estera si presenta sempre più preparata ed agguerrita.

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI ALBERGHIERE:

Con il patrocinio di:

Regione Toscana - Comune di Massa - Comune Carrara - Provincia di Massa-Carrara - A.P.T. Massa Carrara - C.C.I.A.A. Massa Carrara - C.P.A.T. Meremontimarmo - C.N.A. Massa Carrara - Assoturismo - Confesercenti - Ascom - Confcommercio - Assipan - Confturismo MS - CRC Carrara.