La pizza delle eccellenze

Good in Food porta a Tirreno C.T. il terzo campionato di Pizza delle Eccellenze. Lunedì 25 febbraio infatti si svolgerà presso la loro area un grande appuntamento per tutti i pizzaioli d’Italia. La gara verrà giudicata da una giuria tecnica esperta in base ai seguenti punti: presentazione visiva, cottura, gusto. Ogni giurato firmerà le linee guida messe a punto dal responsabile di giuria e si esprimerà a suo gradimento rispettando il regolamento sotto firmato e affisso nell’area gara attraverso l’apposita scheda di valutazione, che prevede voti da 1 a 100. Alla fine della gara si sommeranno da parte della segreteria tutte le schede, vinceranno i primi tre concorrenti che raggiungeranno il massimo punteggio delle somme con la classifica di 1°-2°-3. Sempre in questa area ogni giorno tanti approfondimenti sull’arte della panificazione e della pizza.