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TIRRENO C.T.: 35esima EDIZIONE DA RECORD
Chiude nel segno del successo la 35 esima edizione di Tirreno C.T. Il bilancio finale conta oltre 50 mila visitatori da tutta Italia, in linea con lo scorso anno. “Un successo che era già cominciato con il numero di espositori cresciuto del 9% per questa edizione – spiegano Paolo Caldana...
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oltre 500 gli chef che si sono sfidati durante Tirreno CT 2015
Sono stati oltre 500 da tutta Italia e non solo, i cuochi della Federazione italiana cuochi che hanno preso parte alla XV edizione degli Internazionali d’Italia che si sono svolti da domenica 22 a giovedì 26 febbraio a Carrara Fiere, nell’ambito della 35 esima edizione di Tirreno C.T che...
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“INSIEME A VOI CON UN SORRISO”
“Insieme a voi con un sorriso”, questo il tema del pranzo servito nella giornata conclusiva di Tirreno C.T. presso il Ristorante delle Nazione. Si tratta di un’iniziativa particolarissima, che vedrà impegnati nella preparazione e nel servizio di un pranzo completo gli studenti...
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A Tirreno C.T. numerosi i concorsi che hanno come protagonista uno dei piatti più famosi nel mondo
A Tirreno C.T. numerosi i concorsi che hanno come protagonista uno dei piatti più famosi nel mondo
AAA: PIZZAIOLO CERCASI. IN ITALIA SI SFORNANO 1,6 MILIARDI DI PIZZE
Richieste di lavoro per almeno 6 mila pizzaioli (per il fine settimana). La preferita dagli italiani è la Margherita. A... -
A Tirreno C.T. i migliori mastri gelatieri d’Italia si sono sfidati negli Oscar del Gelato
GELATO: LA CREMA PIÙ BUONA D’ITALIA VIENE DALLA SICILIA (MESSINA)
Oltre 2 miliardi il fatturato con 150 mila addetti al settore. La Lombardia la regione con più gelaterie. I gusti preferiti sono quelli classici, ma ce ne sono oltre 600 derivazioni in Italia dove al 2013 sono state... -
vino e birra in accompagnamento alle pietanze, quali abbinamenti?
Vino e birra sono irrinunciabili per accompagnare un piatto o per gustare un trancio di pizza. E vino e birra non possono mancare a Tirreno Ct e saranno presentati grazie alla collaborazione con varie delegazioni regionali di Fisar. Domenica 22 e lunedì 23, degustazioni guidate di vini e...
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tutto sulla pizza dalla a alla z con pizza e pasta italiana
Tutto sulla pizza, dalla A alla Z. Tirreno Ct si apre con una iniziativa della Scuola Italiana Pizzaioli racconterà come dare qualità al cliente e al tempo stesso riuscire a mantenere i costi contenuti, perché la pizza deve rimanere accessibile a tutti. Dalla A alla Z A è un percorso che...
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la dolce sfida a tirreno ct con la fip
È dolce la sfida a Tirreno Ct. La federazione internazionale pasticceria cioccolateria gelateria - Forum della Cioccolateria, Pasticceria e Cioccolateria è presente a Carrarafiere per mostrare come dolci e cioccolata possano diventare vere e proprie opere d'arte. Si comincia domenica 22 dalle...
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il pane in tutte le sue forme
Il pane in tutte le sue forme e in tutti i suoi profumi e fragranze. Nella cinque giorni che Carrarfiere dedica al mondo della ristorazione con Tirreno Ct, Assipan, l'associazione dei Panificatori e affini di Massa Carrara, organizza una serie di eventi dedicate al prodotto più classico...
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Aperitivo prima di pranzo o per chiudere la giornata ?
Aperitivo prima di pranzo o per chiudere la giornata. A Tirreno Ct la Fib, federazione italiana barman, propone uno giorno, dalle 11 alle 13 e dalle 17 alle 18, l'appuntamento con l'aperitivo. Tematici, invece, gli appuntamenti del pomeriggio. Domenica dalle 15 alle 16 master sul Rum,...
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Tirreno C.T.: l’incontro delle associazioni
Nell’attesa che arrivi il taglio del nastro, le tante associazioni di categoria che saranno presenti a Tirreno C.T. stanno definendo i loro ricchi programmi di attività durante la fiera. Saranno proprio loro, le principali associazioni di settore, a fare da animatori delle giornate di fiera...
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CRESCE L'ATTESA
Dal 22 al 26 febbraio torna a Carrara Fiere l’appuntamento con il meglio per l’ospitalità e la ristorazione
TIRRENO C.T.: DA 35 ANNI IL FARO PER IL SETTORE DELL’OSPITALITÀ ITALIANA
Già in moto la macchina organizzativa per l’edizione numero 35 della fiera dedicata alle forniture... -
TIRRENO C.T. SBARCA NELLA CAPITALE
Dopo il grande successo della 34 esima edizione, oltre 50 mila visitatori per i circa 400 stand presenti, Tirreno C.T., la fiera di riferimento per l’ospitalità e la ristorazione italiana approda nella Capitale. Nel complesso fieristico di Roma infatti, dal 9 al 12 novembre 2014, la “Roma...
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MONDO PIZZA: A TIRRENO C.T. IL MEGLIO D’ITALIA
E’ il giovane Daniel Favero, della Pizzeria Ometto di Carrara (Ms), ad aggiudicarsi il primo premio del concorso Giropizza d’Europa organizzato da Pizza e Pasta Italiana, che ha decretato il miglior pizzaiolo d’Italia. Con la pizza “Salute alle cave”, una pizza a base di...
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A TIRRENO C.T. I MIGLIORI PASTICCERI D’ITALIA
Vengono da Cassano Murge (Ba) e da Cerignola (Fg) i pasticceri più bravi d’Italia: lo ha stabilito la giuria del 1° Campionato Italiano di Cake Design, organizzato da FIP, Federazione Italiana Pasticceria Cioccolateria Gelateria, che si è concluso ieri alla fiera Tirreno CT (in corso fino...
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IL MIGLIOR COCKTAIL D’ITALIA PARLA AL FEMMINILE
Con il “Pink Spider” è stata la bar lady Eleonora Massari di Rimini a vincere i campionati italiani di barman promossi a Tirreno C.T. dalla Federazione Italiana Barman. Un cocktail a base di pestato di lamponi, latte di mandorle, rum e crema di cacao chiaro è quello che la...
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FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI: IL MEGLIO A CARRARA FIERE
Internazionali d'Italia. E' il Costa del Cilento Culinary Team la squadra della Federazione Italiana Cuochi che si è aggiudicata l'edizione 2014 degli Internazionali d’Italia di cucina che si sono appena conclusi a Tirreno CT, CarraraFiere. Il team si è imposto nella finalissima a...
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Tirreno C.T. : 34 Successi
TIRRENO C.T.: 34 SUCCESSI
Si è conclusa con successo nei padiglioni della Fiera di Carrara, la 34esima edizione della Tirreno CT, mostra convegno dedicata al comparto dell’ospitalità e della ristorazione. I 50.000 visitatori hanno potuto prendere visione, durante i 5 giorni di apertura di... -
ESPRESSO ITALIANO: UN PATRIMONIO CHE NON È A RISCHIO CLONAZIONE
Il segreto del buon caffè è nella qualità. Qualità della materia prima, qualità artigianale della macchina. Kenon è una azienda napoletana presenta a Tirreno C.T., in corso a Carrara Fiere. «Abbiamo esportato il vero caffè napoletano nel mondo», spiega Filippo Carandente...
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stamani il taglio del nastro inaugurale
Alla Tirreno CT, fino al 27 febbraio a CarraraFiere
INTERNAZIONALI D’ITALIA, LA GRANDE CUCINA IN FIERA
500 cuochi da tutta Italia per un concorso di cucina calda e fredda. Torna per la terza edizione “Sapienze e sapori regionali”, cucina calda dedicata alla tradizione.
Anticipazioni... -
al via la 34° edizione di Tirreno C.T 2014
Manca poco al taglio del nastro della 34esima edizione di Tirreno C.T., la fiera promossa da Tirreno Trade e dedicata alle ultime novità nel settore delle forniture per alberghi, ristoranti, bar, pasticcerie, gelaterie e in generale strutture ricettive, in programma domenica 23 febbraio...
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Giropizza: a Tirreno C.T. i migliori pizzaioli d’Italia
Ricco il programma delle attività in fiera previsto nello spazio animato da Pizza e pasta italiana. Allo stand della prestigiosa rivista del settore ogni giorno si alterneranno ai forni i migliori pizzaioli italiani per sfidarsi, ma anche per insegnare le basi per uno dei prodotti più...
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il cocktail al cioccolato presentato dalla Federazione Italiana Barman
Un cocktail al cioccolato? La nuova frontiera per i barman italiani. A Tirreno C.T. il primo concorso sul genere promosso nei giorni di fiera dalla Federazione italiana barman (Fib) in collaborazione con l’Istituto alberghiero di Castelfiorentino (Fi). Un’occasione per dimostrare che...
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A Tirreno C.T. si potrà davvero vedere la “pizza mai vista”
E’ proprio questo il tema della quinta edizione dei campionati italiani che la Snip (Scuola nazionale italiana pizzaioli) propone nel proprio spazio durante i giorni di Tirreno C.T. Un campionato questo nato per creare competizione costruttiva fra professionisti che devono tenere sempre in...
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il meglio del Cake Design Italiano
A Tirreno C.T. riflettori puntati sui migliori pasticceri italiani. Si svolgeranno infatti nei giorni della fiera i Campionati italini di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria e di Cake design. Il meglio della pasticceria quindi sarà di scena a Carrara Fiere dove la Federazione...
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34 anni di innovazione
Dal 23 al 27 febbraio torna a Carrara Fiere l’appuntamento con il meglio per l’ospitalità e la ristorazione TIRRENO C.T.: 34 ANNI DI INNOVAZIONE PER IL SETTORE DELL’OSPITALITÀ ITALIANA
Sono già a buon punto i preparativi per la 34esima edizione della fiera dedicata alle forniture... -
Tirreno CT dal 23 al 27 Febbraio
Più di 300 espositori alla fiera per operatori e appassionati..
E' uno degli appuntamenti di riferimento per il centro Italia e non solo, preso ogni anno d’assalto da oltre 50mila visitatori, tra operatori del settore e appassionati. Tirreno Ct, l’evento fieristico organizzato da...
