Petra Molino Quaglia è un molino di famiglia che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano direttamente dal campo. L’assortimento di farine comprende e macinate a pietra con l’innovativo processo augmented stone milling, le macinate a cilindri, le miscele senza glutine e una linea di farine da cereali germosgliati, esclusiva in Europa. Le farine Petra si contraddistinguono per il livello di assoluta pulizia, la calibratura pressochè perfetta della granulometria e il gusto antico, ciò le rendono ideali per tutti i prodotti da forno gourmet.